双色玫瑰馒头做法

随着人们生活水平的不断提高，人们对吃的方面追求也越来越高，不仅要追求，能够吃饱吃好还更加追求仪式感，让生活充满新奇和浪漫，即使是馒头也是能变换着花样，做出不同的造型，让普普通通的馒头增添了口感的同时又能够充满浪漫的仪式感，这也是生活中的小惊喜，小美好，今天本想给大家双色玫瑰馒头的做法。

做双色玫瑰馒头，首先要准备面团，把适量的面粉加上酵母用温水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，放在一边醒发，然后再做一个彩色面团，彩色面团可以使用紫薯泥或者火龙果汁，甜菜汁都可以，喜欢什么颜色就用什么颜色的食材做，我用的是紫薯，把紫薯蒸熟按压成泥，然后加入适量面粉酵母粉搅拌均匀，揉成光滑的面团，放在温暖的地方醒发。

醒发面团的时间和屋里的温度是有直接关系的，如果在温暖的地方，大约40分钟左右就能发至两倍大，如果室温比较低的话，就要多发一会儿，面团发至两倍大之后，把面团取出来放在案板上，多揉几遍排出里面的空气，分别把白色面团和紫色面团揉光滑，然后把面团分成大小合适的剂子。然后用擀面杖把面剂子擀成，薄厚适中的圆饼，大概3~5毫米的厚度。

擀好的面饼，放上一张白色面饼，然后在上面一半的位置放一张紫色的，这样反复循环叠加3~4次，可以根据面饼的大小和自己喜欢的大小决定叠加的次数，把叠好的面饼卷起来，用刀从中间切开，切面向下，这样就做出一朵好看的玫瑰花，把切好的馒头皮放在从锅里面醒20分钟左右，看到面团明显变大之后开火蒸15分钟左右，蒸的时间看自己的馒头大小，关火以后闷5分钟再开盖。