1、用料：鸡蛋一只、旱萝卜一个、胡萝卜半个、莲藕半块、五香粉少、盐、食用油、面粉、小苏打粉少许。

2、把旱萝卜，胡萝卜，莲藕，插城细丝，用盐杀水，挤干水分，放鸡蛋，五香粉，盐，加少许小苏打粉，搅拌，然后放面粉搅拌。放少许食用油。

3、捏成团。锅底刷油，放入锅中，我的丸子有点大，我用200度，15分钟。建议小些，180度，10即可。

4、美味的空气炸锅做蔬菜丸子就成了。